[摘要]素炒牛肉片怎么炒好吃,素炒牛肉片是一道美味的菜肴，以下是一種常見的炒法：,所需材料：,1 牛肉片：200克,2 青椒：1個,3 紅椒：1個,4 大蒜： ...

素炒牛肉片怎么炒好吃

素炒牛肉片是一道美味的菜肴，以下是一種常見的炒法：

所需材料：

1. 牛肉片：200克

2. 青椒：1個

3. 紅椒：1個

4. 大蒜：3瓣

5. 生抽：1湯匙

6. 老抽：1茶匙

7. 鹽：適量

8. 白糖：1茶匙

9. 淀粉：1湯匙

10. 食用油：適量

步驟：

1. 將牛肉片放入碗中，加入1湯匙生抽、1茶匙淀粉和少許鹽，拌勻，腌制10分鐘。

2. 青椒、紅椒洗凈，切成絲。大蒜切末。

3. 燒熱鍋，加入適量的食用油，將腌制好的牛肉片放入鍋中，用中火快速翻炒至變色，撈出備用。

4. 鍋中加入適量的食用油，放入大蒜末爆香。

5. 加入青椒絲和紅椒絲，翻炒均勻。

6. 將炒好的牛肉片重新加入鍋中，翻炒均勻。

7. 加入1茶匙老抽、1茶匙白糖和適量的鹽，翻炒均勻，讓牛肉片充分吸收調料的味道。

8. 炒至青椒和紅椒熟透，關火，蓋上鍋蓋燜1-2分鐘，讓素炒牛肉片更入味。

9. 最后將炒好的素炒牛肉片盛入盤中，即可享用。

注意事項：

1. 牛肉片可以切成薄片，更容易炒熟且口感更好。

2. 炒牛肉片時，火候要快，否則牛肉片容易變老。

3. 可以根據個人口味，適量添加一些其他調料，如雞精、五香粉等。

素炒牛肉片怎么炒好吃又簡單

素炒牛肉片是一道美味且簡單的家常菜。以下是制作素炒牛肉片的步驟：

所需材料：

1. 牛肉片：200克

2. 青椒：1個

3. 紅椒：1個

4. 大蒜：3瓣

5. 生抽：1湯匙

6. 鹽：適量

7. 胡椒粉：適量

8. 淀粉：1湯匙

9. 食用油：適量

步驟：

1. 將牛肉片放入碗中，加入1湯匙生抽、適量鹽、胡椒粉和淀粉，攪拌均勻，腌制10分鐘。

2. 青椒和紅椒洗凈，切成絲狀。

3. 大蒜切末備用。

4. 燒熱鍋，加入適量的食用油，油熱后加入大蒜末爆香。

5. 加入腌制好的牛肉片，迅速翻炒至變色。

6. 加入青椒絲和紅椒絲，翻炒均勻。

7. 再加入1湯匙生抽，翻炒均勻，讓素炒牛肉片充分吸收調料的味道。

8. 根據個人口味加入適量鹽和胡椒粉調味，翻炒均勻即可出鍋。

這道素炒牛肉片色香味俱佳，口感鮮美，營養豐富，是一道簡單易學的家常菜。

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