[摘要]山西高中生晚餐食譜,一、番茄炒蛋,* 材料雞蛋2個(gè)，番茄1個(gè)。,* 做法, 1 雞蛋打入碗中攪拌均勻。, 2 番茄洗凈切塊。, 3 熱鍋涼油，油熱后倒入打 ...
山西高中生晚餐食譜
一、番茄炒蛋
* 材料雞蛋2個(gè)，番茄1個(gè)。
* 做法
1. 雞蛋打入碗中攪拌均勻。
2. 番茄洗凈切塊。
3. 熱鍋涼油，油熱后倒入打好的雞蛋液，用鏟子快速攪拌成蛋花。
4. 倒入番茄塊，加入適量的鹽和糖調(diào)味，翻炒均勻即可。
二、紅燒肉
* 材料五花肉500克，老抽、生抽、細(xì)砂糖、生姜、料酒、清水適量。
* 做法
1. 五花肉洗凈切塊，焯水去腥。
2. 鍋中加入細(xì)砂糖，小火慢慢炒至糖溶化變紅色。
3. 加入五花肉塊，翻炒上色。
4. 倒入料酒、生抽、老抽和適量的清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉。
5. 燉至肉質(zhì)軟爛，收汁即可。
三、清炒時(shí)蔬
* 材料西蘭花、胡蘿卜、蒜末、食用油、鹽適量。
* 做法
1. 西蘭花和胡蘿卜洗凈切塊。
2. 熱鍋涼油，油熱后放入蒜末爆香。
3. 倒入西蘭花和胡蘿卜塊，翻炒均勻。
4. 加入適量的鹽調(diào)味，炒至熟透即可。
以上食譜簡(jiǎn)單易做，營(yíng)養(yǎng)豐富，適合高中生食用。
高中生晚餐食譜大全及做法——山西風(fēng)味，營(yíng)養(yǎng)又健康
隨著高中生活的忙碌與壓力，一頓營(yíng)養(yǎng)均衡的晚餐對(duì)于我們來說至關(guān)重要。今天，就讓我們一起走進(jìn)山西的美食世界，探索那些既美味又健康的晚餐食譜，為你的學(xué)習(xí)和生活加油充電！
一、山西特色美食——刀削面
提到山西，不得不提的就是那碗地道的山西刀削面。面條勁道爽滑，搭配濃郁的鹵汁，讓人回味無窮。
做法：
1. 將面粉和水按比例混合，揉成光滑的面團(tuán)。
2. 將面團(tuán)切成小塊，用手掌壓扁。
3. 使用削面刀，將小面塊削成薄片。
4. 將削好的面條煮熟，撈出瀝干水分。
5. 熱鍋涼油，加入鹵汁翻炒均勻，再加入煮好的面條，翻炒至入味。
二、山西風(fēng)味——糖醋排骨
糖醋排骨是山西菜中的經(jīng)典之作，酸甜可口，外酥里嫩，讓人食欲大增。
做法：
1. 將排骨洗凈，切成小塊，用料酒、生抽、姜片腌制20分鐘。
2. 鍋中倒油，將排骨炸至金黃撈出備用。
3. 鍋中留底油，加入白糖小火炒至溶化，變成紅色糖漿。
4. 加入炸好的排骨，翻炒均勻，讓排骨裹上糖漿。
5. 倒入適量的開水，加入醋、生抽、老抽、鹽等調(diào)味料，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘。
6. 最后大火收汁，撒上蔥花即可。
三、山西家常菜——土豆絲
土豆絲是山西家常菜中的佼佼者，清淡爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是晚餐的好選擇。
做法：
1. 土豆去皮洗凈，切成細(xì)絲，用水沖洗去淀粉。
2. 鍋中倒油，將土豆絲翻炒至斷生撈出備用。
3. 鍋中留底油，加入蒜末、蔥花等調(diào)味料翻炒出香味。
4. 加入炒好的土豆絲，加入鹽、醋、辣椒粉等調(diào)味料翻炒均勻即可。
四、山西特色小吃——莜面栲栳栳
莜面栲栳栳是山西的特色小吃之一，形狀獨(dú)特，口感筋道，營(yíng)養(yǎng)豐富。
做法：
1. 將莜麥磨成面粉，加水揉成面團(tuán)，醒發(fā)一段時(shí)間。
2. 將醒發(fā)好的面團(tuán)搟成薄片，切成小塊。
3. 將小塊面團(tuán)放入特制的栲栳栳模具中，壓實(shí)成型。
4. 鍋中燒開水，將栲栳栳放入蒸鍋中蒸熟即可。
高中生活雖然緊張，但只要我們合理安排飲食，注重營(yíng)養(yǎng)均衡，就能保持良好的學(xué)習(xí)狀態(tài)和精神面貌。希望這些山西特色的晚餐食譜能為你帶來一些靈感和建議，讓我們一起享受美食帶來的愉悅吧！