[摘要]香椿芽的做法視頻教程,香椿芽是一種具有獨特香味和營養價值的食材,其做法多種多樣。以下是一個簡單的香椿芽炒雞蛋的視頻教程:,所需材料:,- 香椿芽:200克,- ...
香椿芽的做法視頻教程
香椿芽是一種具有獨特香味和營養價值的食材,其做法多種多樣。以下是一個簡單的香椿芽炒雞蛋的視頻教程:
所需材料:
- 香椿芽:200克
- 雞蛋:3個
- 大蒜:3瓣
- 鹽:適量
- 白胡椒粉:適量
- 油:適量
所需工具:
- 鍋
- 炒鍋
- 筷子或叉子
- 刀具
步驟:
- 前期準備:
1. 將香椿芽洗凈,去掉老根,切成小段。
2. 大蒜剁碎備用。
- 制作過程:
1. 在碗中打入雞蛋,加入適量的鹽和白胡椒粉,攪拌均勻。
2. 燒熱鍋,倒入適量的油,油熱后倒入打好的雞蛋液,用鏟子將雞蛋液推散成小塊,炒至熟透后盛出備用。
3. 鍋中再倒入適量的油,放入剁碎的大蒜炒香。
4. 加入香椿芽段,翻炒均勻。
5. 倒入炒好的雞蛋塊,翻炒均勻,讓香椿芽和雞蛋充分融合。
6. 最后加入適量的鹽調味,翻炒均勻后即可出鍋裝盤。
提示和建議:
- 香椿芽的炒制時間不宜過長,以免影響口感和營養成分。
- 可以根據個人口味加入一些其他的調料,如雞精、蠔油等。
烹飪時間:約10分鐘
分量:2-3人份
希望這個視頻教程能夠幫助您輕松學會做香椿芽炒雞蛋!祝您烹飪愉快!

香椿芽的做法?
香椿芽是一種非常美味且具有獨特風味的食材,可以用來制作各種菜肴。以下是一些常見的香椿芽做法:
1. 香椿炒雞蛋:
- 食材:香椿芽、雞蛋、鹽、食用油。
- 做法:
1. 將香椿芽洗凈,切成小段;雞蛋打入碗中,加入少許鹽攪拌均勻。
2. 熱鍋涼油,油熱后倒入雞蛋液,翻炒至成型,盛出備用。
3. 鍋中再加油,油熱后放入香椿芽段翻炒至熟,加入適量鹽調味。
4. 將炒好的雞蛋倒回鍋中,與香椿芽一起翻炒均勻即可。
2. 香椿拌豆腐:
- 食材:香椿芽、豆腐、鹽、生抽、香油、白芝麻、食用油。
- 做法:
1. 將香椿芽洗凈,切成小段;豆腐切成小方塊備用。
2. 鍋中加水燒開,放入豆腐焯水約2分鐘,撈出瀝干水分備用。
3. 將香椿芽放入碗中,加入適量鹽、生抽、香油和白芝麻拌勻作為調味汁。
4. 將調好味的調味汁淋在焯好水的豆腐上,輕輕拌勻即可食用。
3. 香椿炒蝦仁:
- 食材:香椿芽、蝦仁、鹽、料酒、生抽、食用油。
- 做法:
1. 將香椿芽洗凈,切成小段;蝦仁去殼去腸泥,用料酒、鹽和生抽腌制片刻備用。
2. 熱鍋涼油,油熱后放入蝦仁翻炒至變色,盛出備用。
3. 鍋中再加油,油熱后放入香椿芽段翻炒至熟,加入適量鹽調味。
4. 將炒好的蝦仁倒回鍋中,與香椿芽一起翻炒均勻即可。
4. 香椿煎餅:
- 食材:香椿芽、面粉、雞蛋、鹽、食用油。
- 做法:
1. 將香椿芽洗凈,切成細末;打入雞蛋,加入適量鹽攪拌均勻。
2. 加入適量面粉,繼續攪拌成面糊。
3. 平底鍋燒熱,倒入適量食用油,用勺子舀入適量面糊,攤成薄餅。
4. 煎至兩面金黃,熟透即可出鍋裝盤。
以上是一些常見的香椿芽做法,你可以根據自己的口味和喜好選擇適合的做法。